【吃鳇鱼只吃肉你就low了】
微博认证为中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员周卓诚的账号@开水族馆的生物男发布长微博称，“鳇鱼贵的是怀卵的雌鱼，雌性鳇鱼的鱼卵是顶级的鱼子酱材料，但鱼子酱以现有的技术只能杀活取卵，以顶级鱼子酱远超黄金的售价，整鱼几百块一斤稀疏平常。”同时他表示，取卵后的雌鱼以及雄鱼的鱼肉，并不值这个价。
那么这个鳇鱼的鱼子酱到底有多高级呢？虽然很多鱼类的卵都可以食用，但严格意义上来说，只有鲟鱼卵才能被称为“鱼子酱”。而鳇鱼，正是鲟鱼的一种。
@开水族馆的生物男还说：“全球市售最好的鱼子酱，绝大多数都是中国生产或者代工的，用的鱼当然就是鳇啦！”价格如下图，30克1800元。
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