李鸿章杂碎:这道菜在美国流行了100多年,冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒,上面再盖个煎蛋,一碗李鸿章杂碎就成了,有点类似中餐的大杂烩。
宝宝盘(开胃菜):油亮亮的炸蛋卷、炸肋排、炸鸡翅和照烧牛肉--十分豪华的开胃菜,中餐的开胃菜并没那么丰盛。