8、蓝青口薯条(Moules Frites)
比利时人在几百年前发明了蓝青口薯条这道菜,至今也没有谁能把这道菜做得比比利时人还好。蓝青口薯条是高雅与乡土的结合体,这不仅是一道菜,更是一场飨宴。奢侈的将贻贝肉堆在肉酱上(经常用白葡萄酒提味)再配以细小酥脆的法式炸薯条,形成了天造地设的美味。而幸运的你将一试其口感。
9、巴司蒂亚馅派(Pastilla)
美味至极的巴司蒂亚馅派是摩洛哥一种精心制作的肉饼。以家禽肉、洋葱、杏仁、糖和各种调味料做成馅裹进薄薄的饼皮中烤至焦脆金黄,美味的让人无法抵挡。如果你读到的菜名是“酸甜鸽子派”,你可能永远也不会点这道菜。但是你一定要克服你的自卫本能,勇于尝试一下这道肉饼,鲜美的滋味是不会让你后悔的。
10、牛角面包(Croissants)
法国大餐中有很多食物令人垂涎,但是牛角面包以其不可模仿的独特魅力跃然出众。面粉与黄油,地理与气候,蒸气与热度,无数条件的融合才造就了世界上最完美的法式牛角面包。撕开薄薄的金黄色的一层外皮露出里面精致多孔的面包。在当地面包店(boulangers)中买到的不是那种大型的烘焙中心打包出售的面包,而是那种新鲜出炉的牛角面包,这种温热面包也许会改变你的一生。