-诺尔恰,意大利-
少许阳光/一个天使的光圈/还有雾/
还有树/还有我们清晨空气的产物。
——夸西莫多(意大利)
夸西莫多
在这个位于意大利中心的世外桃源,美食依然保有纯手工制造的天然古朴。羊乳干酪在食用前必须放置两年,村民们训练狗狗来寻找森林里的黑松露,而蜂蜜则由蜜蜂采自平原上的红色野花。然而在所有美食当中,最让当地人引以为豪的,是辣味野猪萨拉米。
村子里熟食店前一排排的带皮熏火腿后面,老板也许正在用流传了800年的古法腌制猪肉。所以当你经过的时候,别忘了请他为你切一片新鲜的烟熏猪肉肠,带去当地人喜爱的San Benedetto披萨餐厅,品味地道的诺尔恰口味吧。
人口:
5000
如何抵达:
从罗马出发,向东北方向行69英里。
住宿:
由一座十六世纪宫殿改造的Palazzo Seneca酒店(双人间232美元)有24个房间可供选择。
美食:
Il Granaro del Monte饭店特制的黑松露酱意面
当地特色:
推每年二三月份当地会举行黑松露节