钓鱼台国宾馆17号楼,接待、会谈等外事活动的主要场所
四十多年来,为适应接待各国贵宾的需要,钓鱼台国宾馆博采国内各菜系之长,上及宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,外及世界各国风味,内及国内八大菜系,广采博取,撷英集精,形成“清鲜淡雅,淳和隽永”的风味特色,被国内外贵宾和中国烹饪协会称为“钓鱼台菜”。