广州
有句话叫“吃在广州”。广州人的爱吃、会吃天下闻名!对吃的研究登峰造极,很多大厨都是广州人。
传统的粤菜就不说了,乳猪、盐锔鸡、叉烧、白云猪手、鱼丸、牛丸、鱼肚、烧鹅烧鸭、手撕鸡、萝卜牛腩、鹅肠、燕窝鱼翅鲍鱼……但极具代表性的小吃有三道:艇仔粥、马蹄糕和蒸肠粉。